お店のメニュー　中国茶

中国茶
　※凍頂烏龍茶（青茶　台湾）
　※阿里山烏龍茶（青茶　台湾）
　※阿里山金萱茶（青茶　台湾）
　※木柵鉄観音（青茶　台湾）
　※炭焼烏龍茶（青茶　台湾）
　※東方美人（青茶　台湾）
　※安渓鉄観音（福建省　感徳）
　※肉桂烏龍茶（青茶　武夷岩茶）
　※文山包種茶（青茶　台湾）
　※黄山毛峰（緑茶　中国安渓）
　※プアール茶（黒茶　中国）

中国花茶
　※桂花烏龍茶（花茶　台湾）
　※ジャスミンビーズ（花茶　台湾）
　※薔薇凍頂烏龍茶（花茶　台湾）
　※暴暴茶（花茶　香港）

　中国茶を単品でのオーダーには、中国茶菓子が付きます。

　
中国茶の美味しい入れ方
　
あらかじめ温めた急須に茶葉を入れる。
(一人分約3ｇ)
　
熱湯を急須に注ぐ。(一人分約120ml)
プアール茶は、茶葉のカビ臭を取る為、洗茶をします。
　
急須の中で茶葉が開くまで約2分。
2煎目以降は抽出時間を長くしていきます。
中国茶は葉がひらききるまで何煎でも楽しめます。
　
自由に楽しんでいただくための目安です。お好みで加減してくださいね。

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